Поток создания ценности

Когда мы говорим о превращении предприятия в бережливое, чаще всего под этим имеют в виду движение по маршруту, описанному Вумеком и Джонсом в книге «Бережливое производство» (Lean Thinking), а именно, речь идет о пяти этапах:

1. Определить ценность конкретного продукта
2. Определить поток создания ценности для этого продукта
3. Обеспечить непрерывное течение потока создания ценности продукта
4. Позволить потребителю вытягивать продукт
5. Стремиться к совершенству

И пройти это маршурт, не определив хотя бы один поток создания ценности, невозможно.

Чтобы сделать это, мы используем карты потока создания ценности (КПСЦ), нотацию, которую придумали в Lean Enterprise Institute, и которая оказалась достаточно хороша для того, чтобы многие до сих пор думали, что сама Toyota изобрела КПСЦ.

Что такое поток — об этом мы говорим достаточно мало, лично я всегда ссылаюсь на определение из «Иллюстрированного глоссария о бережливому производству» под редакцией Марчвински и Шука, и думаю, что этого достаточно.

Обычно этого действительно достаточно для того, чтобы начать работу над картой потока, но, на самом деле, недостаточно для того, чтобы не возникали многочисленные споры о том, что можно считать потоком, а что считать потоком нельзя.

Те, кто занимался описанием потоков, часто могли наблюдать эту недостаточность в виде последующих высказываний типа «у нас есть потоки…» или «мы, оказывается, уже придумали то, что вы нам рассказываете, и потоки у нас уже давно есть…».

А на самом деле их нет. Это антисуслик из «ДМБ» — вы думаете, что у вас есть поток, а его нет.

Недавняя дискуссия по итогам обсуждения природы джобшопов в мастерской линтузиастов привела меня к мысли о том, что надо прояснить определение. В конце-концов, пятнадцатилетнего опыта попыток приложения теоретических понятий (поток, карта потока) на практику, позволяют думать, что я в этом что-то понимаю. Поэтому я просто дам характеристики потоку, как я его понимаю на своей текущей глубине осознания, и буду ждать тонны гнилых помидоров в свой адрес.

Определение

Чтобы не плясать на пустом месте, начну с определения потока, каким оно дано в тех источниках, которыми пользуюсь я и мои коллеги.

Поток создания ценности (Value Stream)

Все действия — как создающие ценность, так и не создающие ценности, — которые позволяют продукту пройти все процессы от разработки концепции до запуска в производство и от принятия заказа до его доставки. Данные действия включают в себя обработку информации, полученной от клиента, а также операции по преобразованию продукта по мере его продвижения к клиенту.

Иллюстрированный глоссарий по бережливому производству под ред. Ч. Марчвински и Д. Шука.

Поток создания ценности

Совокупность процессов преобразования сырья, материалов, информации в готовый продукт (изделие/ услугу), за который заказчик платит деньги предприятию.

Глоссарий АНО «Федеральный центр компетенций в сфере производительности труда» (ФЦК), которое является оператором нацпроекта «Производительность труда и занятость населения» в части адресной поддержки предприятий

Поток создания ценности для потребителя

«Поток создания ценности для потребителя — деятельность, направленная на создание ценности для потребителя, которая реализуется при помощи системы взаимосвязанных процессов/операций. Результаты деятельности процессов/операций как материальных, так и нематериальных, передаваемые от одного процесса/операции к другому, создают поток ценности. Данные потоки характеризуются скоростью, непрерывностью, равномерностью, а также сопровождаются различными видами потерь. В БП стремятся увеличить скорость потока ценности, обеспечить его непрерывность, равномерность и устранить потери. В качестве основных характеристик ценности рассматриваются характеристики качества, безопасности, а также стоимостные характеристики продукции/услуги.

Поток создания ценности для потребителя включает в себя материальный и информационный потоки.

Процессы/операции, как правило, обладают разной пропускной способностью. Выравнивание пропускной способности процессов/операций позволяет организовать непрерывный поток создания ценности и эффективно выполнять заказы потребителей с минимально необходимым количеством материальных и производственных активов в минимальные сроки (непрерывная обработка без задержек и ожиданий).

Для организации потока создания ценности и последующего его совершенствования следует использовать инструменты БП.»

ГОСТ Р 56020-2014 Бережливое производство.
Основные положения и словарь

Критика существующих определений

По факту, определения потока говорят нам только о том, что любой полный набор действий, который приводит к исполнению заказа клиента, является потоком создания ценности.

Если вы поразмышляете над этим абстрагировавшись от тех насущных задач по построению потоков или картированию, которые перед вами стоят, то вы легко придёте к в выводу, что любое описание техпроцесса производства конечного изделия (или оказания завершённой услуги) является, по сути, описанием потока создания ценности. И что везде, где организации делают хоть что-то для своих клиентов, есть потоки создания ценности.

Исходя из такого вывода рассуждения новообращённых лидеров проектов внедрения бережливого производства на тему «у нас же уже есть все, какие нужно, потоки!» становятся вполне разумными, а не бессмысленными.

Поскольку фактически это не так, и те, кто занимался построением потоков, понимают, что такие заявления необоснованны, то можно сделать вывод о том, что такого рода определения неполны — в них нет описания отличия потока от любого произвольно взятого процесса выполнения заказа клиента.

Отдельно стоит сказать об определении из ГОСТа. Как вы, возможно, знаете, я последовательный противник ГОСТов по бережливому производству. И в отношении определения потока, данного в ГОСТе, тоже можно сказать массу малоприятного. Например, фраза «Результаты деятельности процессов/операций как материальных, так и нематериальных, передаваемые от одного процесса/операции к другому, создают поток ценности» означает не что иное, как «результатом работы является создание потока ценности», хотя мы все прекрасно знаем, что результатом работы является создание продукта или услуги.

Но вот что хорошо в этом «многабуковном» определении потока из ГОСТа — в нем сделана попытка дать отличительные характеристики потока, объяснить, чем поток отличается от любого произвольного процесса выполнения заказа клиента.

Там упомянуты скорость (что, на самом деле, не является отличительной чертой потока, а скорее элементом его ТТХ), непрерывность, равномерность и наличие потерь (что тоже не является отличительной чертой потока). Стоит признать, здесь создатели ГОСТа смогли продвинуться дальше авторов других определений, хотя в остальном определение тоже не выдерживает критики при пристальном анализе.

Отличительные черты

Если мы не хотим любой процесс выполнения заказа называть потоком, то нужно сказать, чем поток отличается от того, что мы хотели бы назвать потоком.

Для начала, отвечу на вопрос «а зачем нам вообще определять разницу между тем, что у нас уже есть, и каким-то там умозрительным потоком, определения которого, оказывается, толком никто не дал?»

Это нужно для того, чтобы иметь перспективу.

Если мы уже имеем поток, то значит, мы уже имеем то, к чему кто-то там только стремится, пытаясь внедрить идеи бережливого производства.

Основа бережливого производства — идея создания идеального потока, такого потока, в котором нет потерь, а есть только действия, которые создают для клиента ценность.

И при внедрении идей бережливого производства мы ставим этот идеал в качестве цели для всех усилий.

Но если мы можем просто подменой понятий подтвердить. что мы достигли цели, то получается, что необходимость в каких-то иных усилиях отпадает сама собой — мы говорим, что поток у нас есть, видим, что ничего не изменилось и приходим к выводу, что бережливое производство — это полная туфта.

Чтобы такой трюк нельзя было проделать, поток создания ценности должен существенно и очень конкретно отличаться от «простого процесса исполнения заказа клиента». И для этого нам нужно точно определить отличительные черты потока.

Отличительные черты

Собственно, ради этого всё и затевалось. Давайте разберёмся, какими отличительными чертами должен обладать настоящий поток.

Предвосхищая следующий не очень обширный список, я хочу сказать, что наличие таких отличительных черт можно будет считать «жестким определением» потока в отличие от общепринятого «мягкого определения», под которое часто можно подвести то, что потоком совсем не является.

Итак, поехали. Начнем с непрерывности, хотя стоило бы начинать с ассортимента, но по ходу описания я покажу, почему последовательность именно такова.

Непрерывность

Когда мой коллега, Константин Дворжак задал мне вопрос «Что значит непрерывный поток»,я начал формулировать пояснение, а вопрос его был риторическим, поскольку следом он написал: «Поток предполагает, что постоянно что-то течет от одной точки к другой. Именно не вытягивается, а течет». И я согласился с ним.

Это означает, что прерывистых потоков не бывает. Либо поток непрерывен, либо это не поток.

Но что такое непрерывность в отношении процесса исполнения заказов клиента?

Пока нет лучшего варианта, получите такое определение непрерывности:

Непрерывность потока создания ценности означает, что в любом периоде планирования, которым оперирует предприятие, имеются заказы, которые исполняет данный поток создания ценности.

Зачем такая формулировка?

Дело в том, что в разных отраслях частота поступления заказов может сильно разниться, как и сроки исполнения заказов. Когда вы печете нарезной батон, вам важен каждый день, а то и час. Когда же вы собираете самолёты, то при планировании вы скорее оперируете месяцами и неделями, реже — днями.

В любом случае, какие бы планы вы не строили на уровне всего предприятия и отдельного подразделения в частности, в каждом плане производства должны присутствовать заказы клиента, которые исполняет этот поток создания ценности.

Это означает, что если у вас в плане производства нет заказов для какого-то из потоков, то и потока в этот период производства у вас нет. Я бы даже сказал — это означает, что потока нет вообще, а есть только эпизодические заказы.

Но что это за заказы, которые выполняет «данный поток»? Это заказы на производство определённой продукции или услуг. И тут мы приходим ко второму отличительному свойству.

В потоке производится заранее определённый ассортимент продукции (оказываются заранее определённые типы или виды услуг)

Если следовать методике Ротера и Шука из книги «Учитесь видеть бизнес-процессы», то первым шагом для построения карты потока создания ценности вы должны определить семейство продуктов, для которых вы будете строить карту.

Т.е. поток не существует без связанного с ним ассортимента продукции. И это значит, что если мы говорим об открытом множестве продукции, или продукции, которая до момента поступления заказа нам неизвестна, то это не поток.

За одним исключением.

Если у вас «разработка под заказ», т.е. клиент приходит с заказом на разработку и производство какой-то продукции или услуги, то мы имеем случай, когда четкого ассортимента на начало выполнения заказа в потоке нет. Однако в таком потоке наверняка есть четко перечисленные ограничения «что мы делаем, а что мы не делаем», т.е. жесткие границы возможного ассортимента выпускаемой продукции или оказываемых услуг, которые еще нужно будет разработать.

И еще отдельно стоит просто поток разработки продуктов (услуг) одного семейства без производства. Например, если вы оказываете дизайнерские услуги, вы, возможно, имеете поток проектирования дизайнов какой-либо промышленной продукции, которую вы сами не производите — их реализуют заказчики дизайна. В этом случае мы тоже имеем поток создания ценности, поток проектирования. А «семейство» определяется типом проектируемых объектов — металлоконструкции, концепт-кары, модели одежды и т.д.

Непрерывность и постоянный ассортимент приводят к мысли о том, что поток имеет постоянную последовательность выполнения работ.

Последовательность действий по созданию ценности в потоке определена заранее (до начала исполнения заказа), а не устанавливается по ходу исполнения заказа. Эта последовательность одинакова для всех представителей семейства продукции (услуг)

Поток создания ценности движется всегда по одному и тому же, заранее известному маршруту. Если такого маршрута нет — мы имеем дело не с потоком, а с чем-то другим.

Если семейство продукции для формирования потока выделено «по всем правилам», значит над каждым отдельным продуктом (услугой) выполняются одни и те же действия, на одном и том же (либо схожем) оборудовании, в одной и той же последовательности.

И если мы имеем случай «разработка под заказ», то поток в этом случае возможен, когда проектирование вносит коррективы только в неспецифичные особенности продуктов (услуг), которые не влияют на технологический маршрут или не требуют выбора особого оборудования.

Например, если вы производите кухонные гарнитуры, то в целом каждый навесной или напольный шкаф проходит один и тот же технологический маршрут, независимо от того, сколько в нем полок и ящиков, и какого цвета будет фасад этого шкафа, и по этому «разработка под заказ» из материалов одного рода может быть организована в поток. Но вот если при проектировании фасадов вы будете использовать не только МДФ и ЛДСП, но и алюминиевые или стальные опорные или фасадные элементы, то технология изготовления изменится и вы выйдете за пределы ранее описанного потока создания ценности.

Если же последовательность действий каждый раз будет иная, то в этом случае невозможно говорить о потоке создания ценности для данного семейства продукции (услуг).

Единство технологии производства (оказания услуги) приводит к следующей характеристике потока, связанной с оборудованием.

Оборудование, задействованное в потоке создания ценности, используется только потоком

Все оборудование, задействованное для выполнения всей последовательности действий, необходимых для выполенния заказов клиентов, должно быть выделено только для работ в данном потоке создания ценности. Никакие работы по производству других продуктов (услуг) на данном оборудовании не выполняются.

Почему требуется исключительное использование оборудования только для потока? Если мы задействуем его для производства другой продукции или услуг, то на это время мы будем вынуждены остановить поток создания ценности, а это приведёт к тому, что он утратит первую свою отличительную черту — непрерывность.

Отсюда следуют еще одна отличительная черта потока создания ценности — это требование к исключительному использованию оборудования с высокой вероятностью будет означать, что у вас не должно быть монументов в потоке.

Проблема монумента

Определение монумента из иллюстрированного глоссария Ч.Марчвински и Д.Шука:

«Монумент — это любая технология проектирования, планирования или производства, масштабы которой и продолжительность времени переналадки настолько велики, что поступающие проекты, заказы или изделия вынуждены становиться в очередь на обработку.«

На практике часто при обсуждении потоковой структуры производства говорят о том, что монумент — это станок, мощность которого делится между несколькими потоками продукции (и почти всегда с обсуждения потоков продукции срываются на потоки создания ценности).

Такое представление о монументе не совсем соответствует определению Марчвински и Шука, т.к. в нем нет обязательного разделения мощности монумента между конкурирующими производственными процессами.

Так вот, монумент, мощности которого делятся между процессами изготовления разных групп продукции, точно не соответствует отличительной черте «исключительное использование оборудования».

А вот монумент более общего типа, который просто настолько громоздкий и мощный, что требует особых процедур планирования, которые приводят к накоплению партий перед обработкой, может соответствовать этой отличительной черте, но чему он не будет (скорее всего) соответствовать — так это требованию непрерывности. Хотя в этом смысле всё будет зависеть от длины очереди, которая накапливается перед монументом и от того, как она (длина) соотносится с временем производственного цикла потока создания ценности.

«Опциональные» отличительные черты

Люди. работающие в потоке создания ценности, не выполняют работу по производству или оказанию услуг, не входящих в ассортимент потока

Суть этой отличительной черты в том, что люди, как и оборудование — это ключевые ресурсы потока создания ценности, и это означает, что на их использование так же должен распространяться принцип исключительности использования только в данном потоке создания ценности.

Этот принцип создаёт дополнительные сложности из разряда «а главбух куда относится? А ремонтные службы?» Ответ на такие вопросы очень непрост, но и организация потока создания ценности — тоже не прогулка за хлебом в магазин шаговой доступности.

Сырье и материалы, поступающие в поток создания ценности, не могут быть использованы для производства продукции (оказания услуг), не входящих в ассортимент потока

Эта отличительная черта кажется обязательным условием работы вообще любого производства, однако на практике можно довольно регулярно наблюдать картину, когда материалы, детали или компоненты, выделенные на производство одного продукта, где-то в середине технологического процесса изымаются из производства и передаются для изготовления других продуктов (оказания других услуг). Этакое «внутреннее воровство», которое с кражей, конечно же не имеет ничего общего, а мотивом имеет необходимость удовлетворения срочных и важных заказов других, более значимых клиентов.

Можно списать такие ситуации на «бардак и безалаберность», или на отсутствие четких правил, но раз они существуют, то тогда стоит озвучить эту отличительную черту.

Краткий список отличительных черт потока создания ценности

Чтобы резюмировать предыдущую часть статьи приведу перечеть озвученных отличительных черт потока:

1. Непрерывность потока в каждом периоде планирования
2. Ограниченный, заранее известный ассортимент — семейство продуктов или услуг
3. Единая, заранее известная последовательность операций
4. Оборудование потока не используется для производства продукции (оказания услуг), не входящих в семейство продуктов или услуг потока создания ценности

Две опциональные отличительные черты:

1. Персонал потока не используется для производства продукции (оказания услуг), не входящих в семейство продуктов или услуг потока создания ценности.
2. Сырьё, материалы, детали и компоненты, поступившие в поток, не используются для производства продукции (оказания услуг), не входящих в семейство продуктов или услуг потока создания ценности

Как всегда, возможно, что есть еще отличительные черты, которые я не вспомнил или упустил в этой статье. Если они найдутся — я сделаю дополнение.

Но даже с таким коротким списком можно увидеть, что многое из того, что в разговорах и дискуссиях принято называть «потоками создания ценности», не соответствует этим критериям.

То есть получается то самое: мы думаем, что поток есть, а его нет.

И возможен ли вообще в реальной жизни поток, который соответствует этим характеристикам?

Посмотрим на это с точки зрения перспективы развития производства

Текущее и идеальное состояние потока

Я настаиваю на том, что многие так называемые потоки создания ценности, которыми мы пытаемся оперировать, управлять, и которые мы пытаемся совершенствовать в наших проектах, не являются потоками создания ценности.

Они просто не соответствуют понятию «поток создания ценности». Жесткой или ультимативной версии этого понятия.

Тем не менее, для многих производственных процессов можно представить «идеальное состояние потока», то есть построить «карту потока создания ценности в идеальном состоянии». И про такое идеальное состояние потока мы сможем сказать — да, у нас там, в далеком будущем, будет поток создания ценности, соответствующий ультимативному определению потока.

Но как тогда называть ту сущность, которую этот поток представляет собой в текущем состоянии? Мы традиционно называем её так же, потоком создания ценности, хотя многие специалисты согласятся со мной, что при этом мы понимаем, что это никакой не поток.

Можно предложить разные варианты терминов, например псевдопоток, квазипоток или протопоток — то, что еще не является потоком, но может стать им. Я бы предпочел остановиться на протопотоке, хотя это слово на русском языке и отдаёт духом скороговорок.

Так вот имея перед глазами протопоток, мы можем сказать — если мы приведём его в соответствие вышеуказанному перечню отличительных черт, мы получим поток создания ценности и повысим эффективность бизнеса (как в производствен ,так и в других его элементах).

И в этот момент я ставлю вас перед выбором — использовать «старую, классическую» версию определения потока создания ценности, в которой нет требования соответствовать каким-то отличительным чертам, либо использовать «новую, ультимативную» версию определения потока создания ценности, которая требует соблюдения определённых требований.

И если вы говорите «нам хватит старой», тогда я вас поздравляю — вы уже начали отказываться от цели достичь идеального состояния потока, поскольку ваши потоки уже являются потоками и можно никуда не торопиться.

Но если вы остановитесь на «новой ультимативной» версии потока, то я могу поздравить вас за стремление к совершенству, и себя — за то, что дал вам лишнюю подсказку или толчок к этому.

Почему многие производства не дорастают до появления потоков создания ценности

Первый вывод, который подсказывает новое определение (я его еще не сформулировал, но оно уже начинает работать), касается ответа на этот вопрос: почему так получается, что у предприятия есть более-менее устойчивое состояние, ассортимент, оборудование, персонал, но нет потоков создания ценности, соответствующих новому ультимаивному определению?

На самом деле ответ скрывается в перечне отличительных черт.

Вы должны выделить какой-то устойчивый кусок ассортимента, для того, чтобы на его основе сформировать поток создания ценности. Вы выделяете семейство продукции, чтобы это сделать.

Когда вы смотрите на это семейство первой обнаруженной вами проблемой может стать «у нас слишком маленький спрос на это семейство, чтобы выделять его в отдельный поток».

Если же спрос достаточно приличный, вы сталкиваетесь со второй проблемой: «у нас нет такого оборудования, которое можно отдать этоу потоку в исключительное ипользование — у нас везде монументы».

Если же такое оборудование вы сможете найти, то, возможно, вы вернётесь к первой проблеме: «мы не можем загрузить все оборудование только этим потоком, у нас мало заказов»

И разбираясь с этими проблемами вы упираетесь в то. что в глоссарии по бережливому производству тоже описано, но не звучит на тренингах и мероприятиях по бережливому производству так часто, как надо: right-sized tools или right-sized equipment — оборудование, которое точно соответствует потребностям производства вообще или конкретного потока в частности. То самое оборудование, про которое никто не скажет «стакан наполовину пуст или наполовину полон».

Ультимативное определение потока, версия 1.0

Я полагаю, это определение еще будет меняться, но с чего-то надо начать. За основу возьму определение Ч. Марчвински и Д Шука.

Поток создания ценности

Вся последовательность действий, необходимая для того, чтобы продукт прошел все этапы от разработки концепции до запуска в производство и от принятия заказа до его доставки. Данные действия включают в себя обработку информации, полученной от клиента, а также операции по преобразованию продукта по мере его продвижения к клиенту. Данная последовательность действий должна:

1. быть непрерывной, то есть осуществляться в каждом периоде планирования,
2. осуществлять производство ограниченного, заранее известного семейства продуктов или услуг
3. быть единой и заранее известной для всего выделенного семейства продуктов или услуг
4. осуществляться на оборудовании, которое не используется для производства продукции (оказания услуг), не входящих в семейство продуктов или услуг потока создания ценности

Самые отчаянные энтузиасты могут добавлять сюда еще два пункта:

• осуществляться сотрудниками, которые не участвуют в производстве продукции (оказания услуг), не входящих в семейство продуктов или услуг потока создания ценности.
• обеспечиваться сырьём, материалами, деталями и компонентами, которые не будут использоваться для производства продукции (оказания услуг), не входящих в семейство продуктов или услуг потока создания ценности

Ваш ход.

Кому это может быть интересно

Узнать, кто эти люди…